- освежение (хлебобулочного изделия)
-
освежение (хлебобулочного изделия)
Кратковременное прогревание черствого хлебобулочного изделия при соответствующем режиме.
[ГОСТ Р 51785-2001]Тематики
- хлебопекарное производство
Справочник технического переводчика. – Интент. 2009-2013.
